Sous vide portatil. Edenx-SousVide

• Sistema de cocción sous vide portátil con capacidad de hasta 30 litros.
• Permite un control preciso y constante de la temperatura. La cocción Sous Vide preserva la humedad de los alimentos, resaltando texturas y sabores.
• Panel de control electrónico muy fácil de utilizar.
• El sistema de sujeción que lo hace compatible con todo tipo de contenedores, cubetas gastronorm, ollas, etc…
• Control del nivel del agua. Incorpora alarma en caso de bajo nivel del agua.
• EL sistema de recirculación de agua y la potencia empleada en el sistema calentamiento permiten una uniformidad de la temperatura en el contenedor.
• Por su diseño y tamaño permite su transporte y almacenaje.
• Construido en acero inoxidable.
Rango de temperatura 5 a 99ºC