Cortadora de fiambres estandar. Edenox

• Descripción General

  La cortadora semiautomática de fiambre y carne está diseñada para el corte de alimentos sin hueso, tales como carne congelada (a temperaturas óptimas de -4 °C a -8 °C), jamón, embutidos y productos similares. Permite obtener lonchas uniformes con un funcionamiento suave y seguro, siendo ideal para restaurantes, supermercados, comedores y negocios de hostelería.

  Construcción

  Fabricada en aleación de aluminio anodizado de calidad alimentaria, garantiza resistencia, higiene y fácil limpieza. Cumple con certificaciones internacionales de seguridad e higiene (CE profesional, LFGB, NSF, RoHS).

  Características Principales

  - Estructura robusta y estable con pies antideslizantes.
  - Cuchilla de acero inoxidable con diferentes diámetros según modelo (195 mm, 220 mm, 250 mm o 300 mm).
  - Espesor de corte regulable de 0 a 10 mm.
  - Bandeja de gran capacidad con brazo de sujeción para mayor seguridad.
  - Motor protegido contra sobrecalentamientos y sistema de seguridad eléctrico.
  - Afilador incorporado para mantener la cuchilla siempre afilada.
  - Fácil montaje, desmontaje y mantenimiento.

  Seguridades CE Profesional

  - Protección física de la cuchilla y afilador en posición protegida.
  - Si se desenrosca el tornillo del carro, la máquina se detiene automáticamente.
  - El afilador solo puede usarse de manera segura; cualquier manipulación indebida interrumpe el funcionamiento.
  - En caso de corte de corriente, el equipo requiere rearmado manual (no arranca solo).
  - Si se manipula o desenrosca el tornillo de fijación de la cuchilla, la máquina se detiene.
  - Durante la limpieza, al desmontar piezas la máquina bloquea la vela y la cuchilla, quedando alineadas para evitar cortes accidentales.

  Especificaciones Técnicas

  - Dimensiones aproximadas: 600 × 600 × 750 mm (según modelo)
  - Peso: entre 60 – 65 kg (según modelo)
  - Dimensiones de corte: aprox. 300 × 200 × 150 mm
  - Grosor de rebanada: 0 – 11 mm
  - Velocidad de corte: 37 – 40 cortes/minuto (según modelo)
  - Diámetro de cuchilla: 195 – 300 mm según modelo
  - Potencia motor de corte: 250 W
  - Potencia motor de arrastre: 300 W
  - Voltaje: 220 V (configurable)
  - Frecuencia: 50 – 60 Hz
  - Grado de protección: IPX1 – IPX3 según modelo (no apta para limpieza a presión)

  Aplicaciones

  Adecuada para negocios de hostelería, colectividades, supermercados y carnicerías que requieran cortes precisos, seguros y conformes a normativa en alimentos sin hueso.