Cutter - Emulsionadores - Sammic

• Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades
• Máquina industrial para cortar, triturar, mezclar, texturizar, amasar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, surimí, frutas, frutos secos, hielo, etc.

• Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología
• “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
• Gran capacidad: caldero de 4.4 l.
• Construcción robusta en material plástico PBT reforzado con fibra de vidrio.
• Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
• Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
• Tapa equipada con junta para evitar el desbordamiento, y orificio superior para agregar ingredientes.
•  Caldero con revolvedores laterales incorporados, para un resultado homogéneo sin necesidad de intervención del operario.
• Posibilidad de añadir la función cortadora añadiendo el cabezal correspondiente.
• Gama ULTRA: programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
• Gama ULTRA: opción de personalizar programas para la estandarización de recetas.

• Gama ACTIVE de dos velocidades y Gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
• Gran capacidad: hasta 8 l. para un rendimiento profesional.
• Orificio superior en tapa, para añadir líquidos en funcionamiento.
• Revolvedor “Cut&Mix”, opcional en la gama ACTIVE e incluido en la gama ULTRA.
• Gama ULTRA: programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
• Gama ULTRA: opción de personalizar programas para la estandarización de recetas.

• Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

• Panel de mandos estanco de uso muy intuitivo.
• Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en funcionamiento.
• Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.

• Mirorruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
• Caldero fácilmente desmontable.
• El rotor y el caldero cutter se pueden lavar en el lavavajillas.
• Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100% tested