Vitrina refrigerada para pizza. Eden-EVI

Estos expositores son ideales para mantener en condiciones óptimas los ingredientes frescos de ensaladas, pizzas o preparaciones similares, garantizando seguridad alimentaria y practicidad en el servicio. Su diseño permite acceso rápido a los productos, agilizando la operación en cocinas profesionales.

En ocasiones se utilizan en conjunto con mesas refrigeradas, formando una estación completa de preparación y almacenamiento.

Expositores refrigerados para ingredientes de ensaladas y pizzas:

• Construcción interior y exterior en acero inoxidable.
• Modelos EIV: con vitrina de cristal transparente, ideal cuando los ingredientes deben estar a la vista del cliente o del operario. Facilita la identificación rápida de los productos, mejora la presentación y mantiene la higiene sin necesidad de abrir el expositor.
• Modelos EIT: con tapa de acero inoxidable, recomendados para áreas de cocina o preparación interna. Brindan mayor protección, durabilidad e higiene, evitando la exposición directa de los alimentos a la luz o al ambiente.
• Capacidad para cubetas GN 1/4 de hasta 150 mm de profundidad (no incluidas).
• Interior con uniones curvas, que facilitan la limpieza e higiene.
• Grupo frigorífico incorporado.
• Aislamiento de poliuretano inyectado, libre de CFC, con densidad de 40 kg/m³.
• Interruptor luminoso de encendido/apagado.
• Refrigeración por placa fría.
• Control electrónico de temperatura con visor digital y sistema de desescarche automático.
• Rango de trabajo: de +4 °C a +8 °C.
• Tensión: 230 V / 1+N – 50 Hz.